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Hôtellerie

Protéger les clients sans perturber l’exploitation

Dans un hôtel, la sécurité incendie ne doit jamais nuire à l’expérience client. Les installations doivent protéger efficacement les occupants tout en s’intégrant discrètement dans l’esthétique des lieux. DEF conçoit, installe et maintient des systèmes fiables, conformes et parfaitement adaptés aux contraintes des établissements hôteliers.

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  • Protéger les occupants
  • Securité incendie
  • Conformité réglementaire

Les principaux risques d’incendie dans l’Hotellerie

Un incendie non maîtrisé peut entraîner : destruction du matériel, pertes de données, interruption de services essentiels et coûts financiers énormes.

Réseaux électriques surchargés

Première cause d’incendie dans les établissements hôteliers, souvent liée à la climatisation et aux appareils d’appoint. (INRS, 2023)

Présence de locaux à sommeil

Risque d’intoxication rapide en cas de dégagement de fumées.

Cuisines et buanderies

Sources fréquentes de départs de feu par graisses, gaz ou surchauffe.

Matériaux décoratifs et textiles

Propagation rapide du feu et fumées toxiques.

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Des obligations précises pour les établissements hôteliers

Les hôtels sont classés en établissements recevant du public (ERP) de type O.
Ils sont soumis à un cadre réglementaire exigeant visant à garantir la sécurité des occupants, en particulier dans les zones à sommeil, tout en assurant la continuité d’exploitation.

Ces exigences portent notamment sur la détection incendie, le désenfumage, l’évacuation et la formation du personnel.

Besoin d'aide ?

  • Règlement de sécurité incendie des hôtels

    Arrêté du 25 juin 1980 – ERP type O
    Le règlement impose la mise en place d’un système de sécurité incendie adapté, incluant la détection automatique dans les zones à sommeil, la gestion des alarmes et l’organisation de l’évacuation.

  • Désenfumage des circulations

    Articles DF – Règlement ERP
    Les circulations horizontales et verticales doivent être équipées de dispositifs de désenfumage permettant de maintenir des conditions d’évacuation acceptables en cas d’incendie.

  • Prévention incendie en milieu professionnel

    Code du travail
    Le personnel doit être formé à la conduite à tenir en cas d’incendie. Des consignes de sécurité et des dispositifs adaptés doivent être mis en place pour assurer la protection des occupants et des équipes.

  • Vérifications réglementaires et commissions de sécurité

    Obligations de contrôle ERP
    Les établissements hôteliers font l’objet de contrôles réguliers, incluant des vérifications périodiques des installations et des passages en commission de sécurité.

  • Référentiels techniques et assureurs

    APSAD R7 – R13 – R17
    Ces référentiels encadrent la conception, l’installation et la maintenance des systèmes de détection, d’extinction et de désenfumage, et sont reconnus par les assureurs.

  • Locaux spécifiques à risques

    Parkings et chaufferies
    Les zones techniques comme les parkings et les chaufferies nécessitent des dispositifs adaptés, incluant la détection incendie et, selon les cas, la détection de gaz et des systèmes d’extraction.

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Chambres et couloirs

  • Chambres et couloirs
  • Cuisines et buanderies
  • Locaux techniques
  • Salles de séminaire et restaurants
  • Espaces d’accueil

Des chiffres

Incendie en hôtellerie : les chiffres à connaître

Ces chiffres illustrent les principaux enjeux de sécurité incendie dans le secteur hôtelier et l’importance de dispositifs adaptés pour protéger les occupants et garantir la continuité d’exploitation.

  • 70 %
  • des incendies d’hôtel démarrent dans une chambre ou une zone technique. (INRS, 2023) 
  • 3 minutes
  • suffisent pour qu’un local à sommeil devienne mortel en cas d’incendie. (DGSCGC, 2022) 
  • 2 vérifications
  • réglementaires par an sont imposées pour les SSI d’hôtels. (Ministère de l’Intérieur) 
  • 70 %
  • des établissements sinistrés cessent leur activité dans les deux ans suivant un incendie. (INRS, 2022) 

Solutions appliquées

Les établissements hôteliers présentent des contraintes particulières : présence de zones à sommeil, exploitation continue, flux de clients et diversité des équipements techniques.
Les solutions mises en œuvre par DEF visent à protéger les occupants, garantir la conformité réglementaire et faciliter la gestion technique quotidienne des établissements.

Détection incendie dans les chambres et circulations

Les chambres et couloirs constituent des zones sensibles en raison de la présence de personnes en situation de sommeil.

DEF met en place des systèmes de détection incendie adaptés aux établissements hôteliers (type O), conçus pour s’intégrer discrètement dans les chambres, les circulations et les espaces communs.

Ces dispositifs permettent de détecter rapidement un départ de feu, de localiser précisément la zone concernée et de déclencher les scénarios d’alerte et d’évacuation.

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Extinction automatique dans les zones à risques

Certaines zones concentrent des risques particuliers dans un hôtel : cuisines, buanderies, locaux techniques ou salles informatiques.
DEF met en œuvre des solutions d’extinction automatique, comme le brouillard d’eau ou l’extinction par gaz, adaptées à chaque environnement afin de contenir un départ de feu avant qu’il ne se propage aux espaces occupés.

Ces systèmes permettent de protéger les installations tout en limitant les impacts sur l’exploitation de l’établissement.

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Gestion de l’évacuation et sonorisation de sécurité

En cas d’incident, la gestion des flux de personnes est essentielle dans un établissement hôtelier.
Les solutions de sonorisation de sécurité et d’alarme vocale permettent de diffuser des consignes claires aux occupants et de faciliter l’évacuation vers les issues adaptées.

Elles contribuent également à la coordination des équipes de l’hôtel en cas de situation d’urgence.

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Supervision et suivi des installations

Un hôtel dispose souvent de nombreux équipements techniques répartis dans le bâtiment : détection incendie, désenfumage, alarmes ou systèmes de sûreté.Les solutions de supervision incendie permettent de centraliser les informations liées à la sécurité et de faciliter le pilotage du site.

Les exploitants peuvent suivre les alarmes, les opérations de maintenance et l’état des équipements depuis une interface unique.

Le service Mon SSI Facile permet également de recevoir les notifications du SSI sur support mobile et de faciliter la levée de doute.

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Détection de gaz dans les zones techniques et parkings

Les parkings et chaufferies peuvent présenter des risques liés aux gaz ou aux combustibles.
DEF met en œuvre des solutions de détection de gaz permettant d’alerter rapidement en cas de concentration anormale et de déclencher les actions nécessaires : ventilation, alerte et mise en sécurité.

Ces dispositifs complètent les systèmes incendie afin d’assurer une protection globale des installations.

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Nos services

DEF vous accompagne à chaque étape de votre sécurité incendie

Nous proposons des services adaptés à vos besoins pour vous accompagner efficacement et vous garantir des résultats de qualité.

  • Audit & accompagnement

    1

    Analyse de vos installations et de vos besoins afin d’identifier les axes d’amélioration. Nous vous accompagnons dans la définition et la mise en œuvre de solutions adaptées.

  • Ingénierie & mise en service

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    Conception et déploiement de solutions techniques sur mesure. Nous assurons la mise en service et la validation du bon fonctionnement de vos équipements.

  • Maintenance

    3

    Maintenance préventive et corrective pour garantir la performance et la fiabilité de vos installations. Intervention rapide pour limiter les arrêts et optimiser la durée de vie des équipements.

  • Modernisation & formation

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    Modernisation de vos équipements pour améliorer leur efficacité et leur sécurité. Formation de vos équipes pour une utilisation optimale des installations.

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